De gerente bancária a produtora rural referência em gestão, inovação e impacto social, Adriele Costa compartilhou sua trajetória durante o 1º Festival Tradições Rurais, realizado na Fazenda Santo Antônio JCC, em Votorantim. Na palestra, a anfitriã do evento apresentou como transformou a tradição familiar em um negócio sustentável e competitivo, mostrando na prática como conhecimento, propósito e resiliência podem transformar vidas.
Ex-bancária com carreira consolidada, Adriele renunciou a um cargo dos sonhos no Itaú para priorizar a maternidade e a família. “Eu estava no cargo dos meus sonhos, mas com uma filha pequena, não dava para seguir. Precisei sair da zona de conforto, aprender na prática e me reinventar no campo. Foi assustador, mas também a melhor decisão da minha vida”, recorda.
Inspirada pela tradição da família do marido na produção de queijos, Adriele decidiu transformar o negócio familiar em uma empresa profissionalizada. Para isso, investiu em capacitação técnica e em empreendedorismo, incluindo a participação no Empretec Rural, metodologia internacional do Sebrae.
Segundo Adriele, o curso foi determinante para mudar sua visão sobre a fazenda: “No Empretec Rural percebi que a fazenda não era apenas um lugar de produção de queijos, mas uma empresa que precisava de planejamento, estratégia e inovação. Aprendi que não bastava manter a tradição; precisei buscar cursos, entender técnicas de produção, certificações e gestão para tornar o negócio profissional e competitivo. O curso me deu ferramentas para empreender de forma profissional, organizar a produção, planejar o futuro e transformar a tradição da família em negócio sustentável”.
Desafio das garrafas PET e inovação do tanque exotérmico
Antes da inovação, a Fazenda Santo Antônio enfrentava um problema comum na produção de leite: o uso de garrafas PET para entregar o leite aos clientes gerava desperdício de água, retrabalho e riscos sanitários.
“Cada garrafa precisava ser lavada com cuidado, a água escorria, o tempo se perdia e, nos dias de calor, era quase impossível manter a qualidade do leite. Era um processo cansativo, caro e insustentável”, explica Adriele.
Para resolver o problema, ela desenhou um tanque exotérmico de 100 litros, único no Brasil, que permite armazenar o leite de forma refrigerada sem motor, facilitando a retirada pelos clientes em seus próprios vasilhames.
“O tanque não só economizou água e tempo, mas também mudou a cultura dos clientes: todos passaram a trazer seus próprios recipientes, algo que antes parecia impossível. Transformamos uma dor em oportunidade e inovação”, diz Adriele.
O impacto foi imediato: além de reduzir o consumo de água e garantir maior higiene, o novo sistema trouxe benefícios econômicos para a fazenda e estimulou a conscientização ambiental entre os clientes.
“Hoje, não usamos mais garrafas PET, economizamos detergente, tempo e água, e ainda conseguimos gerar lucro com a venda de vasilhames próprios para os clientes. É um exemplo de como olhar para um problema pode abrir portas para soluções inovadoras”, conclui.
Profissionalização, inovação e impacto social
Adriele também diversificou a produção e criou uma rede de mais de 20 parceiros locais, que fornecem pães, doces, conservas e outros produtos artesanais para a loja da fazenda.
“Muitas dessas pessoas não teriam como trabalhar fora de casa, e hoje conseguem gerar renda, manter suas famílias e se sentir valorizadas. É gratificante ver o impacto social do nosso trabalho”, comenta.
Hoje, a Fazenda Santo Antônio JCC produz cerca de 1.500 litros de leite por dia e mais de 10 tipos de queijos, além de derivados como coalhada, iogurte e manteiga. A loja inaugurada em 2021, em plena pandemia, tornou-se um ponto de referência regional, recebendo clientes que valorizam tradição, qualidade e sustentabilidade.
O Sebrae-SP, parceiro do festival, reforça o impacto positivo de histórias como a de Adriele. “O que torna a história da Adriele tão relevante é a maneira como ela aplicou conceitos de gestão e inovação em um negócio tradicional. Ela não apenas profissionalizou a produção de queijos, mas implementou soluções sustentáveis, desenvolveu novos produtos, organizou uma rede de parceiros locais e transformou desafios em oportunidades. Esse tipo de atuação mostra claramente o efeito de uma capacitação como o Empretec Rural, que vai além do conhecimento técnico e promove mudanças concretas na mentalidade empreendedora e no impacto social do campo”, analisa Simone Goldman Batistic, consultora de negócios do Sebrae-SP.
O 1º Festival Tradições Rurais reuniu produtores, especialistas e entusiastas do setor, promovendo palestras sobre gestão rural, mercado de queijos artesanais e equideocultura, além de atividades de networking e troca de experiências. A participação de Adriele não apenas destacou sua trajetória, mas também inspirou outros produtores a inovar, profissionalizar e transformar seus negócios.
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Com informações do SEBRAE SP
